Alimentos a evitar durante el embarazo

Hay algunos alimentos que no debe comer cuando está embarazada porque podrían enfermarlo o hacerle daño a su bebé. Asegúrese de conocer los datos importantes sobre qué alimentos debe evitar o tenga especial cuidado cuando esté embarazada. Los mejores alimentos para comer son los alimentos recién cocinados o recién preparados.

Algunos tipos de queso

No coma quesos blandos madurados con moho, como el queso brie, el camembert y el chevre (un tipo de queso de cabra) y otros con una cáscara similar. También debe evitar los quesos de vetas azules suaves como el azul danés o la gorgonzola. Estos están hechos con moho y pueden contener listeria , un tipo de bacteria que puede dañar a su bebé antes de nacer. Si bien la infección por listeria (listeriosis) es rara, es importante tomar precauciones especiales durante el embarazo porque incluso una forma leve de la enfermedad en una mujer embarazada puede provocar un aborto espontáneo , muerte fetal o enfermedad grave en un bebé recién nacido.

Puede comer quesos duros como el queso cheddar, el parmesano y el stilton, incluso si están hechos con leche sin pasteurizar. Los quesos duros no contienen tanta agua como los quesos blandos, por lo que es menos probable que crezcan bacterias en ellos. Se puede comer muchos otros tipos de queso, pero asegúrese de que estén hechos de leche pasteurizada. Incluyen queso cottage, mozzarella, queso crema, paneer, halloumi, queso de cabra y quesos procesados, como las pastas de queso.

Coronilla

Evite todo tipo de paté, incluidos los patés de verduras, ya que pueden contener listeria.

Huevos crudos o parcialmente cocidos.

Asegúrese de que los huevos estén bien cocidos hasta que las claras y las yemas estén sólidas. Esto evita el riesgo de intoxicación alimentaria por salmonela. No coma alimentos que contengan huevos crudos y poco cocidos, como la mayonesa casera. Si desea tener platos que contengan huevos crudos o parcialmente cocidos, debe considerar el uso de huevos líquidos pasteurizados. No utilice huevos rotos o sucios.

Carne cruda o poco hecha

Cocine toda la carne y las aves de corral a fondo para que estén al vapor y no haya rastros de color rosa o sangre. Tenga especial cuidado con las aves de corral, cerdo, embutidos y carne picada, incluidas las hamburguesas.

No comas carne rara. La toxoplasmosis  es una infección causada por un parásito que se puede encontrar en la carne, el suelo, las heces de los gatos y el agua no tratada. Si está embarazada, la infección puede dañar a su bebé, pero es importante recordar que la toxoplasmosis en el embarazo es muy rara.

Si cree que puede haber estado en riesgo, hable con su médico, partera u obstetra . Si está infectada mientras está embarazada, hay disponible tratamiento para la toxoplasmosis.

Lave bien todas las superficies y utensilios después de preparar carne cruda. También es importante recordar lavarse y secarse las manos después de tocar o manipular carne cruda. Esto ayudará a evitar la propagación de insectos dañinos como la salmonela, Campylobacter y E. coli que pueden causar intoxicación alimentaria.

Productos de higado

No coma hígado ni productos hepáticos como el paté o salchicha de hígado, ya que pueden contener mucha vitamina A. Demasiada vitamina A puede dañar a su bebé.

Suplementos que contienen vitamina A

No tome suplementos multivitamínicos en dosis altas  , suplementos de aceite de hígado de pescado ni ningún suplemento que contenga vitamina A.

Algunos tipos de peces

El pescado también contiene proteínas y ácidos grasos esenciales omega-3, por lo que se recomienda en el embarazo. Pero debes elegir peces con bajos niveles de mercurio.

Elija tiburón (escama), carey, marlín y pez espada no más de una vez por quincena y no coma ningún otro pescado durante esa quincena. El rábano anaranjado y el bagre no deben comerse más de una vez por semana, y ningún otro pez debe comerse durante esa semana.

Mariscos crudos

Coma mariscos cocidos en lugar de mariscos crudos, ya que pueden contener bacterias y virus dañinos que pueden causar intoxicación alimentaria y tienen un mayor riesgo de   contaminación por listeria .

Ensaladas envasadas

Las ensaladas de frutas o verduras preparadas o envasadas previamente, incluidas las de los bufés y las barras de ensaladas, tienen un mayor riesgo de contaminación por listeria.

Sushi

No coma mariscos fríos como ostras crudas, sashimi y sushi, mariscos listos para comer ahumados y gambas cocidas listas para comer que tienen un mayor riesgo de contaminación por listeria.

La forma más segura de disfrutar el sushi es elegir las variedades totalmente cocinadas o vegetarianas, como las que incluyen:

  • Mariscos cocidos, por ejemplo, anguila totalmente cocida (unagi) o camarones (ebi)
  • verduras, por ejemplo pepino (kappa) maki
  • Aguacate – Por ejemplo California Roll
  • huevo completamente cocido

Carnes curadas en frío

Las carnes curadas en frío incluyen salami, jamón parma, chorizo ​​y pepperoni. Recomendamos a las mujeres embarazadas que eviten comer carnes curadas frías o pescado ahumado ya que existe un pequeño riesgo de que estos alimentos contengan listeria o el parásito toxoplasma que causa la toxoplasmosis. Éstos incluyen:

  • carnes frías de mostradores de delicatessen y barras de sándwich, y embaladas, rebanadas listas para comer
  • Pollo listo para comer frío (entero, en porciones o en cubitos).

Leche sin pasteurizar

Si tiene leche, tome solo leche pasteurizada o UHT (ultra tratada con calor), a veces también llamada leche de larga duración. Si solo se dispone de leche cruda (sin pasteurizar), hervirla primero. No beba leche de cabra o de oveja sin pasteurizar, ni coma alimentos hechos con ellos, como el queso de cabra blando.

No coma helados suaves mientras está embarazada, ya que tienen un mayor riesgo de   contaminación por listeria .

Alcohol

No existe un nivel seguro de alcohol que pueda tener durante su embarazo. Si está planeando un embarazo , ya está embarazada o amamantando , no beber es la opción más segura, ya que el alcohol puede dañar a su bebé por nacer .

Cafeína

Los altos niveles de  cafeína  pueden aumentar el riesgo de aborto espontáneo, bajo peso al nacer y experimentar un parto difícil. La cafeína se encuentra naturalmente en muchos alimentos, como el café, el té y el chocolate, y se agrega a algunos refrescos y bebidas energéticas. Algunos   remedios para el resfriado y la gripe también contienen cafeína. Hable con su partera, médico o farmacéutico antes de tomar estos remedios.

No es necesario eliminar la cafeína por completo, pero no consumir más de 300 mg por día. Las cantidades aproximadas de cafeína que se encuentran en los alimentos y bebidas son:

  • una taza de café espresso: 145 mg
  • una taza de café instantáneo: 60-80 mg
  • una taza de filtro de café: 60-120 mg
  • una taza de té: 10-50 mg
  • Una lata de cola 375g: 48.75mg
  • una lata de 250 ml de bebida energética: 80 mg
  • Una barra de 100 g de chocolate con leche: alrededor de 20 mg

Entonces, si tienes, por ejemplo, una barra de chocolate y una taza de café expreso, has alcanzado casi 165 mg de cafeína. No se preocupe si ocasionalmente tiene más de esta cantidad, los riesgos son bastante pequeños. Para reducir el consumo de cafeína, pruebe el té y el café descafeinados, los jugos de frutas o el agua mineral en lugar del té, el café y la cola normales.

Bebidas energizantes

No se recomiendan las bebidas energéticas durante el embarazo, ya que pueden contener altos niveles de  cafeína y otros ingredientes no recomendados para mujeres embarazadas.

Alimentos con tierra en ellos.

Lave las frutas, verduras y ensaladas para eliminar todo rastro de tierra y suciedad visible. Aprenda más sobre la preparación segura de alimentos .